読み方は ほしい と読みます。
以前のワープロでは”ほしい”と入力し変換しても”糒”は出てきませんでした。
最近は変換してくれるので、糒が有名になったのか、日本語変換が強力になったのか＼(？。？")ハテ？
自分としては前者だと確信しています。
それでは本題に入りますが、辞書によると「”乾飯”＝ほしいい」と同意語で、「炊いた飯を乾いた保存用食糧の意」とあります。
また、ある文献によると、延長３年（９２５年）頃は、”星井”の文字が用いられていたものが、いつの頃からか”糒”の文字が用いられていたものがいつの頃からか”糒”の文字が用いられるようになったようです。
次回は、糒の長老より話しを聞いてきますのでお楽しみに(^_-)ネッ
